蝦肉藕夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料

2. 先準備一些蔥姜水

3. 將蝦仁拍鬆，再剁成肉泥，調入少量鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜水打勻

4. 將藕去皮切薄片，取兩片相當大小的藕片往上抹蝦肉，用另一片壓在上面成藕夾

5. 用生粉、麪粉和雞蛋，一點清水調成漿，把藕夾放漿裏均勻裹上

6. 再裹上一層黃金面包糠，油至七成熱，放入藕夾兩面炸熟即可