素炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有材料準備好。

2. 鍋中注入適量清水，大火煮開，倒入麪條。

3. 大火煮開後繼續煮1分鐘，取出，用冷水衝至涼透。

4. 倒出，瀝乾水分備用。

5. 雞蛋磕在碗中，打散備用。

6. 熱鍋下油，油熱後，倒入雞蛋液，慢慢攤成蛋皮，剷出備用。

7. 鍋中留少許餘油，倒入瀝乾水分的麪條。

8. 用筷子不斷地攪拌麪，把麪條攪散。

9. 倒入醬油，用筷子繼續不斷地翻動。

10. 加入炒好的蛋皮，繼續快速翻炒。

11. 最後灑入蔥花，翻炒均勻即可。