美味的香菇麪筋炒素怎麼做美味好吃

香菇麪筋炒素是一道純素菜，用油麪筋，鮮香菇，冬筍，青菜，都是很好吃的，營養豐富的食材，吃起來是對身體健康很重要的，所以我推薦大家做一下這個，做法是很簡單的，吃着也是很香的，有着甜鮮的作用，大家都是很喜歡的，老少皆宜的一道菜，很美味

主料

輔料

具體步驟

冬筍切片沸水裏煮3-5分鐘，去掉筍的腥味；青菜沸水煮3-4分鐘，沸水裏加3小勺鹽，給青菜填味，裝盤點綴。

熱鍋少量油，中大火，先放香菇煸炒，在放冬筍片，等7成熟左右，放入蠔油和糖，加小半碗水（有條件的可以用高湯）放入油麪筋，油麪筋遇熱遇水就可以慢慢壓扁，3分鐘左右就應該可以了，放入蔥段，旺火收汁，裝盤。