家常版熗炒皇帝螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 去殼的螺肉抹上面粉揉搓兩分鐘，用水衝浄黏液。切成薄片，水裏加幾滴醋，將螺肉放 進去浸泡兩分鐘撈出控去水份，這樣做是使螺肉更脆。

2. 洋蔥、辣椒切片，鍋內油熱後大火煸炒兩分鐘，再倒入螺肉快炒1分鐘，加鹽出鍋。