家常版爵士奶皇包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麪粉加入細砂糖、發粉與水，一起揉成面糰備用。

2. 將熟鹹蛋黃切細丁，然後把所有的內餡材料混合拌勻，一起蒸40分鐘，待涼後放入冷凍庫凝結，即爲餡料。取出後平均分成12份備用。

3. 將面糰分成每份30公克，並桿成圓形麪皮，包入1份餡料後，用手稍壓成圓扁球狀，依序完成12個備用。

4. 熱油鍋，用180℃炸至熟且呈金黃色，撈起瀝乾油份後即可盛入盤中食用。