鹹香的茄汁鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

鹹香的茄汁鍋塌豆腐，聽着名字是不是就非常吸引人呢？豆腐加上茄子什麼的，是最爲有營養的食物了，加上用心的烹飪方法，一定能夠提升食材原本的味道，也能夠在味道上有所保持，會讓人們在享用完美的味道的同時也能夠享受到營養的不缺失。

主料

輔料

具體步驟

準備材料，豆腐焯水切片，用鹽和胡椒粉拌勻，雞蛋打散，幹澱粉

豆腐依次蘸幹澱粉

再蘸雞蛋液

放平底鍋煎兩面金黃

煎好的豆腐備用

鍋內放油，倒入番茄醬

等番茄醬起泡時加入白糖適量

放入豆腐片翻炒均勻即可

盛盤，撒香蔥

烹飪技巧

注意翻炒，不然會糊哦