茄汁白對蝦凍豆腐煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.09K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘蝦的鮮嫩這一次發揮到了極致與茄子結合在砂鍋中熬煮數小時,其味道入口即化,過後想念,是一道不可多得的美味。同時蝦的營養價值高,經過燉煮營養更是沒有被流逝,推薦給老人小孩,同時冬天這也是一道溫補的食物,強烈推薦給大家歡迎大家的品嚐。
主料
白對蝦 :250g凍豆腐 :1塊
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
油 :適量
料酒 :適量
鮮抽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.白對蝦從後背剪開,挑去沙線,剪去蝦芒,漂淨.
3.凍豆腐切塊
4.鍋裏油熱,放薑片爆,放下白對蝦
5.煸炒至轉色,放番茄醬煸炒勻
6.盛出
7.取小砂鍋,放入凍豆腐
8.放蔥結,
9.放入白對蝦,加鮮抽
10.加料酒,加小半碗水煮開10分鐘
11.加點鹽煮2分鐘
12.撒上蒜末,蔥花即可
1.如果用新鮮豆腐做也可以。2.煲的時間不用長,否則蝦肉過老。3.不用放雞精。