實用的阿膠糕做法怎麼做美味好吃

美容養顏補氣的阿膠糕做法，阿嬌棗具有養顏補氣活血的功效。它是美容的聖品，可以提高免疫力，是受人歡迎的保健品。它的口感香甜。有嚼勁。清新沒有腥味。在日常中可以作爲休閒食品食用，是野餐的最佳選擇。美味與顏值並存的良品，快來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

在乾淨的搪瓷鍋內，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化並起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘着鍋底。

大約半小時後，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋裏的東西粘稠得如膠着狀態，此時，阿膠糕已經熬成。

選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

冷卻後(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。