醬香牛肉的做法 - 醬香牛肉怎麼做

“自己做的滷牛肉食材新鮮，放心！有時間就給孩子做吧，簡單快手！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香牛肉的做法步驟

• 1、準備好食材，這個肉是我已經醃好的了。

• 2、牛肉買回來後冷水寖泡一小時，然後切塊，加入生抽8勺，老抽4勺，生薑片，蔥段，洋蔥，用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製4小時以上。

• 3、鍋中加油，小火慢慢炒出香味，加入黃豆醬和甜麪醬（我家沒有甜麪醬了就用的大醬），小火慢慢炒香，然後加入清水，多加點水。

• 4、放去醃製好的牛肉及醃肉的湯汁，大火燒開煮30分鐘轉小火慢燉一小時，放涼後用保鮮膜包一下放冰箱冷藏後切片。

• 5、自己做的就是好吃。我這買的是貴州黃牛肉，有點小貴89.9元一斤，所以弄的少。