抹茶冰淇淋甜甜~怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃分開、 碗裏倒入砂糖、雞蛋黃

2. 倒入牛奶攪拌均勻，最好要脫脂牛奶哦

3. 蛋奶液用小火加熱，煮微開至粘稠就可以，如果火大了就成蛋花湯了

4. 把抹茶粉放入蛋奶液中攪勻

5. 淡奶油打發至8成發然後倒入抹茶液

6. 之後放入冰箱冷凍半小時攪拌一次免的出冰碴，大概攪拌四五次吧然後就大功告成啦~

烹飪技巧

熬奶液的時候一定要小火哦、小心糊掉