好吃的芹菜素煎包怎麼做美味好吃

芹菜素煎包這道菜不但營養而且健康。芹菜是高纖維食物，不但有利於腸胃健康，還具有抗癌防癌功效，木耳具有益氣、活血等功能，雞蛋可以增加蛋白質含量。添加的佐料五香粉，蔥，鹽等使這道菜色香味俱全。這道菜不但適合我們當早餐，還適合老人小孩日常食用。

主料

輔料

具體步驟

首先麪粉里加入適量鹽和清水，揉至光滑的麪糰，餳20分鐘。

餳麪糰的時候開始做餡，芹菜聰中間切開在切碎，木耳切碎，蔥切碎。

木耳和雞蛋碎放入大碗中混合。

放入鹽，油，五香粉，蔥花，雞精，香油，拌勻即成餡。

餳過的麪糰重新排氣後搓成長條，然後切割成比餃子略大一點的劑子，再把小劑子按扁，按扁後擀成薄面皮。

取一片餃子皮，中間放芹菜餡。

包成自己喜歡的形狀。

平底鍋中倒入適量油，擺入煎包，用中小火煎。

煎制底部焦黃後倒入半杯清水，水量莫過包子3／1處就行。

蓋上鍋蓋燜煎至水份收幹，出鍋前撒上蔥花即可。