西紅柿雞蛋木耳面怎麼做美味好吃

西紅柿雞蛋木耳面是一道讓人胃口大開的面類主食，製作簡單快速。西紅柿與雞蛋彷彿天生一對，西紅柿的營養價值不言而喻，而木耳同樣營養價值非常高，還具有很好的防癌作用。出鍋後點綴少量香菜，紅、黃、白、綠、黑豐富的顏色讓人眼前一亮，胃口大開，簡單而又有營養，不覺大快朵頤。

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿，洗淨。

2.黑木耳用冷水浸泡半小時。

3.打3個雞蛋。

4.準備切面。

5.切好蔥姜。

6.香菜，切小段。

7.西紅柿，切塊。

8.熱油鍋，放少許油，將雞蛋打散後攤在鍋中。2面金黃，盛出備用。

9.熱油鍋，放少許油，將蔥姜煸炒，然後撈出。

10.將西紅柿放入，中火翻炒。

11.隨後加入木耳。

12.加入醬油。

13.加入雞精。

14.加入鹽。

15.倒入熱水。

16.隨後加入攤好的雞蛋。

17.中火收收汁。

18.隨後加入香菜。面滷就算做好了。

19.幹切面用熱水煮5分鐘左右，盛出，澆上滷就可以了。

烹飪技巧

西紅柿滷要炒的透，味道才好吃，所以不宜操之過急。煎雞蛋要少放油，否則口感也很油膩。