西紅柿木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
西紅柿 :150g雞蛋 :2個
幹木耳 :20g
輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
蔥花 :適量
番茄醬 :適量
糖 :1匙
具體步驟
1.西紅柿洗淨,把籽汁摳入容器,然後切成小塊;木耳提前泡發洗淨,撕成小塊備用。
2.將雞蛋炒碎。
3.用炒雞蛋的油鍋,直接倒入蔥花、西紅柿和木耳翻炒,加入白糖,再調入適量蠔油。
4.加水勾芡,然後倒入西紅柿的籽汁,再調入適量番茄醬,炒熟盛盤即可。
1、炒雞蛋時一定要加入適量鹽;2、一定要加入適量水勾芡,不然會很鹹;3、籽汁先摳出而後加入會讓這道菜的酸甜味有層次感;