營養美味的火腿胡蘿蔔炒飯怎麼做美味好吃

營養美味的火腿胡蘿蔔炒飯製作方法非常簡單，成爲家常便飯。既可以用新煮熟的米飯，也可以將剩米飯製作出新口味，火腿胡蘿蔔炒飯中胡蘿蔔的營養價值可以充分發揮出來，加上新鮮可口的火腿，成爲簡單的葷素搭配食材，吃起來既健康又美味。

主料

輔料

具體步驟

1.看自己的飯量準備食材，但別次大於主，就是配料別多於飯

2.胡蘿蔔、火腿切丁備用，小香蔥切末

3.炒鍋少許油，雞蛋打散下鍋

4.中大火用筷子一直攪拌到成熟的顆粒狀，盛出備用

5.鍋內再添油，油量要足夠炒米飯，下火腿丁和胡蘿蔔丁炒至斷生

6.再加玉米粒翻炒

7.米飯打散下鍋，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊鍋就可以了，炒多久看米飯水份多少，水分大就炒多一會，水份少就時間短一點，或者說你喜歡吃幹一點就炒久一點咯

8.炒得差不多了把之前炒熟的雞蛋下鍋，加少許鹽和生抽調味，快速翻炒，讓米飯都均勻裹上醬油色

9.起鍋前加入蔥末略微翻炒下就可以了

烹飪技巧

1、個人感覺冷卻的飯更容易炒到粒粒分明的狀態，口感也很好。2、如果會快速翻炒像是大顛勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米飯水份多少，水分大就炒多一會，水份少就時間短一點，或者說你喜歡吃幹一點就炒久一點咯。