榨菜蠶豆羹怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 8.43K
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

榨菜蠶豆羹怎麼做好吃又簡單
蠶豆 :100
榨菜 :100
雞蛋 :2個
木耳 :適量
胡蘿蔔 :少許

輔料

蔥姜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :少許
水澱粉 :適量
香油少許

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 胡蘿蔔洗淨切小片,榨菜洗淨切碎,木耳提前泡發洗淨切碎。

3. 炒鍋倒油爆香蔥姜。

4. 倒入蠶豆米和榨菜,木耳翻炒片刻。

5. 然後倒入湯鍋中加入適量的清水。

6. 煮上5分鐘後加入胡蘿蔔繼續煮至3分鐘。

7. 淋入適量的水澱粉攪拌均勻加入鹽,胡椒粉調味。

8. 再淋入蛋液攪拌均勻淋入點香油關火。

烹飪技巧

鹽要適可而加,可嘗一下,因爲榨菜有些鹹味,以免湯會鹹。

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