榨菜蠶豆羹怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
蠶豆 :100榨菜 :100
雞蛋 :2個
木耳 :適量
胡蘿蔔 :少許
輔料
蔥姜 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :少許
水澱粉 :適量
香油 :少許
1. 準備好所有的食材。
2. 胡蘿蔔洗淨切小片,榨菜洗淨切碎,木耳提前泡發洗淨切碎。
3. 炒鍋倒油爆香蔥姜。
4. 倒入蠶豆米和榨菜,木耳翻炒片刻。
5. 然後倒入湯鍋中加入適量的清水。
6. 煮上5分鐘後加入胡蘿蔔繼續煮至3分鐘。
7. 淋入適量的水澱粉攪拌均勻加入鹽,胡椒粉調味。
8. 再淋入蛋液攪拌均勻淋入點香油關火。
鹽要適可而加,可嘗一下,因爲榨菜有些鹹味,以免湯會鹹。