蠶豆豆腐羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 1·豆腐取出，雞蛋打散，火腿和香菇洗淨切小粒。2·炒鍋到油燒熱爆香蔥姜倒入蠶豆翻炒均勻。3·再放入香菇粒翻炒至軟關火。4·湯鍋中加入適量的清水放入炒過的蠶豆和香菇煮上5分鐘。5·再加入切小塊的豆腐。6·加入火腿粒然後加鹽和胡椒粉調味繼續煮上3分鐘。

3. 7·勾入適量的水澱粉使湯濃稠。8·再加入蛋液攪拌均勻。9·最後淋入少許香油關火。

烹飪技巧

這是1-6歲寶寶都可食用的。盒裝豆腐很嫩，所以最後再放，煮開後不要大煮，以免豆腐碎爛。