易做的西芹菌菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料： 西芹、杏鮑菇

2. 西芹洗淨切粒。

3. 杏鮑菇洗淨切粒。

4. 鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟，撈出備用。

5. 熱油，炒香蔥花，放入西芹煸炒至斷生。

6.放入備用的杏鮑菇。

7. 加1羹匙黑胡椒醬。

8. 翻炒均勻，加鹽調味。

9. 炒勻即可關火。

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、西芹很嫩，煸炒至有少許水分溢出，就是斷生狀態。2、此菜不宜用深色的生抽醬油。