花生冬菇燜豬尾巴怎麼做美味好吃

花生冬菇都是營養較高的食物，花生含有大量的蛋白質維生素，它有補血活血等作用，冬菇的營養也很高，它也是一種菌類，但是它的口味比較的鮮美，這道菜的口味可口，能夠強身健體，是一道滋補的湯。

主料

輔料

具體步驟

1.豬尾巴斬成小段

2.冬菇 花生米浸泡 姜切片 蒜去皮

3.浸泡的花生米放進壓力鍋半小時

4.豬尾巴冷水下鍋

5.燒開後關火

6.用冷水沖洗乾淨 瀝乾

7.鍋熱下油

8.倒入切成細條的冬菇 略炒一下

9.撈起冬菇再下油

10.爆香姜蒜

11.倒入豬尾巴

12.炒至微黃 放入鹽

13.蠔油

14.放入冬菇 略炒一下

15.把壓力鍋裏的花生連水一起倒入

16.蓋上鍋蓋 轉爲中火燜

17.大約燜十五分鐘撒上白糖 繼續燜

18.燜至水份收幹澆上茨汁（醬油 白糖 豆粉 水）

19.澆上白酒 蓋上鍋蓋

20.大約一分鐘 關火焗一會才開啟鍋蓋就可以上菜了 好香哦

烹飪技巧

喜歡爽口的燜的時間縮短些如果老人家和小孩吃燜的時間就要長些花生多放點也可以