千張裹香椿頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香椿頭先處理一下，把下面老的部分剪掉。清洗乾淨。

2. 先在鍋中把水燒開後放入香椿

3. 先在鍋中把水燒開後放入香椿

4. 燒兩分鐘左右，把裏面的亞硝酸鹽儘可能多的排除掉。

5. 焯水後的香椿顏色應該是有點黃的，但不影響口感。

6. 千張準備好5張（根據你買的香椿的量，我買了半斤)。一切爲二。

7. 關鍵步驟來了，手拿千張在煮開的水裏燙五秒鐘左右就可以，那樣口感纔好。

8. 把燙過水的千張放在消過毒的沾板上。放上幾根焯燙好的香椿頭。

9. 捲起切成長度一樣的小段。

10. 做調料：先放入生抽。放點香油就大功告成了。