祕製三杯雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿剁小塊，加入所有的醃料拌勻備用；紅椒切片，備用。

2. 取鍋燒熱後，放入胡麻油後轉小火，放入蒜仁、老薑片炸至金黃撈出。

3. 於作法2放入作法１醃好的雞塊，煎至兩面金黃。

4. 於作法3放入姜蒜仁及所有調味料，以小火慢煮至湯汁收幹。

5. 於作法4放入九層塔、作法1的紅椒片，以中火炒半分鐘即可。