鮮魷豆腐面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麪用滾水過軟撈出放涼，備用

2. 取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麪，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。

3. 取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。

4. 將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麪表面即可。