鮮魷豆腐 - #新鮮從這裏怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘魷魚的肉質鮮美,很有嚼勁。豆腐滑嫩,富有大量蛋白質,和各種菜式都很搭配。鮮魷豆腐是將新鮮的魷魚同豆腐一起烹製,加入醬油蔥花入味,豆腐會吸收魷魚的鮮味,魷魚又會染上豆腐的豆香,整道菜鮮美無比。
主料
鮮魷魚 :100g蟹柳 :3條
芹菜 :2根
香菇 :1個
豆腐 :300g
輔料
蠔油 :1茶匙油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.用的水豆腐,也就是嫩豆腐
2.配料
3.豆腐切片擺放盤中
4.魷魚去掉皮治淨打花刀切小片
5.魷魚去掉皮治淨打花刀切小片
6.把魷魚、香菇、蟹柳灑豆腐上,再灑適量鹽
7.把豆腐放入蒸汽爐裏
8.設定時間蒸8分鐘
9.芹菜洗淨切小段
10.豆腐蒸好後撒上芹菜;蒸汁加油、蠔油調勻燒開澆上就可以了
11.比較清淡,很鮮豆腐很嫩
清淡口味。調汁也可以按個人口味做。