香甜美味菠蘿派(植物油版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時40分鐘如果說美食的基本原理都是相通的話,那麼就有很多美食就有很多相似之處了,比如這道香甜美味菠蘿派(植物油版),難道它不是月餅的另一種形式的體現,至少在我看來都是相似的,都有酥皮,水果餡,最重要的是它們都很美味,吃上一個菠蘿派(植物油版)每一口都讓人難忘!
主料
麪粉 :250玉米油 :70
水 :200
輔料
菠蘿餡 :200具體步驟
100克麪粉、50克玉米油放入碗中,和成油麪團;150克麪粉、20克玉米油、65克水放入盆中,活成水油麪團;然後靜至15分鐘
水油麪團擀成大片,包入油麪團
收口向下,按扁
.擀成長舌狀,自上邊折過1/3處,下邊折過去,靜至10分鐘
再次擀開,對摺三層
同樣靜至10分鐘
擀成薄薄大片
平均分成8份
.提前做好的菠蘿餡
.放在餅皮上
取一片餅皮蓋上,邊緣用叉子壓緊
依次全部做好,用刀劃幾道,以便散熱氣刷一層蛋液
放入預熱好的烤箱,上下火150度,20分鐘
烤好的派,稍稍晾涼