美味年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 浸泡江米和黑米，黑米最好提前準備，泡8個小時

2. 把紅棗剖開，裏面塞滿蒸熟的小米，外面放一顆蓮子裝飾待用。

3. 浸泡好的黑米和江米放在沸水中過一下

4. 然後放入盤中上蒸鍋蒸20分鐘

5. 蒸好的米放入屜布中用手按，使米充分融合並附有黏性。

6. 把適量的米放入一個圓形器皿中鋪平。

7. 最下面一層用黑米，塗抹一層桂花豆陷，根據個人喜好可以撒些葡萄乾之類的輔料。

8. 第二層用江米步驟同上，再讓一層剛纔製作好的大棗裝飾，看起來很有喜感。

9. 最上面一層可以將兩種米混合，做出編織的圖案。

10. 再撒些青絲玫瑰和葡萄乾點綴即可。

11. 上鍋再蒸10分鐘即可，一份美味的年糕就只做好啦，雖然賣相不討好，但卻是我們一份濃濃的心意～

烹飪技巧

黑米要浸泡八個小時，江米泡一個小時。