美味的年糕炒蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花蟹撬開蟹殼，去除腮跟肺；

2.蟹切成4塊，蟹鉗用刀輕拍，蒜切片、青椒、洋蔥切條；

3.年糕用清水沖洗，熱水煮3分鐘後撈出備用；

4.鍋內放油，放入處理好的主料、調料和水；

5.蓋好鍋蓋，啓動【幹鍋】功能；

6.待烹飪結束後，撒入青椒和洋蔥條，將食材攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1.年糕及醬料超市有一套的：袋內有年糕和炒年糕醬；2.若買不到一套的可以單獨購買，年糕醬可用韓國辣醬和番茄醬以2:1的比例調製，再加少許糖和鹽即可。