西芹炒土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 姜，蔥切絲。蒜、土豆切片

2. 土豆切絲，水泡好，防氧化

3. 繼續辣椒、青椒切絲

4. 西芹去葉洗淨，切段，最好與土豆絲長度相當

5. 油鍋上油，油五成熱加入蔥薑蒜、青椒、紅辣椒，

6. 爆香後加入過了水的土豆絲，翻炒。2分鐘左右加入西芹，再加適量水，200ml.翻炒

7. 用鏟子感覺土豆是否已經軟了，加入蒜，雞精，鹽，翻炒，蓋蓋捂一下，

8. 出鍋了！裝盤

烹飪技巧

姜切沫，要不就和土豆絲混了