下飯的山寨版鹹煎肉 - 爆炒土豆西芹洋蔥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我改了下文文的配方，搞了塊豬屁股肉，用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜鹽醃製，醃了後用尖針四面插，這樣較容易入味，再用盒子裝好醃一夜；

2. 先用錫紙包住烤30分鐘，開啟後再放入不粘鍋煎黃肉塊的四面，煎好切薄片，便成。

3. 真香，下飯與下酒一流，拌上炒的蔬菜，有菜有肉，生活就是這樣的啦。花椒、蒜頭起鍋，倒入土豆、西芹、紅蘿蔔，爆炒，等到差不多熟時倒入洋蔥，點入精鹽，兜勻，可上鍋。