廣式香菇菜心怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.7W
主料
廣東菜心 ：300香菇 ：150
大蒜 ：少許
薑片 ：少許
輔料
耗油 ：少許胡椒粉 ：少許
鹽 雞粉 糖 ：少許
料酒 ：少許
生抽 ：少許
1. 應當選則廣東菜心 上海青的味道還不同於菜心
2. 將菜心和香菇飛水
3. 菜心和香菇 過涼備用
4. 將菜心和香菇分別炒至 吵好的菜心擺盤 造型有圓形 扇形 長方形 隨意 最後將燒好的香菇蓋到菜心上即可
炒至的那一道工序忘了拍菜心炒至的時間爆炒撒鹽即可時間不宜長菜心質地本身就很嫩燒香菇的時候加一些水放入耗油收汁飛水香菇的時間可以長一些讓香菇的質地徹底軟化
