南瓜子仁的功效與作用

簡單而又普通的食物碰撞在一起，可以擦出怎樣的不一般的火花呢？比如XX的極高營養價值，讓人們對其難以忘懷、情有獨鍾，那麼當南瓜子仁和什麼食物搭配起來時，怎樣纔是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下南瓜子仁的功效與作用。

南瓜子仁的功效與作用

南瓜子裏含有非常豐富的營養物質：不飽和脂肪酸、泛酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C、D、E等，也含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，所以南瓜子是一種高營養的理想零食。

1、南瓜子仁具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，能有效的減少體內的血吸蟲，對於血吸蟲病也有一定的治療作用。

2、南瓜子仁能夠滋養牙齦，也能促進膽汁分泌加強胃腸蠕動，保護胃粘膜，幫助消化。

3、南瓜子仁治療失眠，增強記憶力，也能預防偏頭痛，對治療頭痛具有很好的治療效果。

4、美國研究表明，每天吃上大約50克的南瓜子仁，可有效地防治前列腺疾病，因爲南瓜子仁富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，也有預防前列腺癌的作用。

5、南瓜子仁含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

6、南瓜子仁在人體的新陳代謝很活躍，對高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。同時有預防緩解靜止性心絞痛，防治糖尿病，降低血糖的作用。

南瓜子仁怎麼吃

一、南瓜子仁餅乾

材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋麪粉、高筋麪粉、蘇打粉、芒果幹、南瓜子仁、蛋液

做法：

1、首先用170度預熱烤箱15分鐘。

2、芒果乾用涼開水浸15分鐘，後晾乾水份，切絲。

3、牛油放室溫至軟化，加糖打至鬆軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。

4、低筋麪粉、高筋麪粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果乾及南瓜子仁，搓成粉團。

5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。

6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。

二、南瓜子仁餅

材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉

做法

1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。

2、將和好的麪糊按成餅，蘸上南瓜子仁。

3、入平底鍋烙熟即可。

三、香炒南瓜子

材料：南瓜子

做法

1、小火熱鍋後，加入南瓜子，然後不斷翻炒。

2、炒至變色後即可出鍋。

這道看似普通的菜餚，但是當經過人們精心烹製後，都是幸福的體現，所以對於一些人來講不僅僅菜餚是果腹的食物，更是是難以忘懷的情感。希望大家看完以上南瓜子仁的功效與作用的方法之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。因爲美食，感動常在。