美味混搭菠蘿飯怎麼做美味好吃

今天給大家介紹的是一道風味十足讓人回味無窮的家常美食混搭菠蘿飯，新鮮的菠蘿搭配着各種各樣的時蔬混合軟糯香甜的米飯烹飪，色澤鮮豔喜人讓人看着就胃口大開。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，所以趕快自己動手嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器 注意：菠蘿的挑選——個大、皮黃、有果香。這樣的菠蘿成熟度高、味道清新香甜，口感好。

蝦米洗淨，冬菇洗淨切成小塊，紅蘿蔔和玉米切成小塊（先把紅蘿蔔和玉米先放入鍋中煮熟，煮大概5分鐘即可），雞蛋煮熟，火腿切成小塊。豬肉切成小塊，加入適當鹽還有醬油，料酒醃製10分鐘。

洋蔥切好，青椒切成小塊，芹菜切成小塊。鍋中放入適量食用油，豬肉先入鍋炒，翻滾炒幾分鐘後，加入玉米和紅蘿蔔，繼續翻炒。玉米和紅蘿蔔，豬肉已經炒的5、6分熟之後加入剩下的材料，加入食用鹽，醬油，混搭着翻炒。

加入已經煮好的米飯，把米飯放入鍋中，小火快速翻炒均勻，米飯呈顆粒狀不抱團即可。提前挖好的菠蘿肉放入鍋中，可加入一點點菠蘿汁。注意：米飯的選擇——用隔夜飯做炒飯是合適的選擇