菠蘿飯和菠蘿菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：江米提前用水泡一晚；菠蘿切去頂部，小心用刀挖出菠蘿肉，挖成一個菠蘿碗，將菠蘿肉放入淡鹽水中泡10分鐘，取少量切成小丁，取大部分切成塊；菜花洗淨摘成小朵，用水焯一下；枸杞洗淨。

2. 菠蘿飯：把泡好的江米與白糖、枸杞、菠蘿小丁拌勻裝入菠蘿碗中，放入蒸鍋蒸大約1個半小時至熟即可。（我是在電壓力鍋中蒸的，所以時間要短很多）

3. 菠蘿菜：鍋中放油加熱，放蔥花爆香，加菜花和菠蘿塊炒一會兒，加少許鹽炒勻，加水澱粉勾芡即可