黑豆豬腳醋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.46W
主料
豬腳 ：1公斤油 ：1大湯匙
老薑 ：300
黑豆 ：100
輔料
調味料 ：適量甜黑醋 ：400ml
椰糖 ：50
鹽 ：1小匙
水 ：500ml
1. 豬腳放入滾水中，燙煮5分鐘，撈出沖水，洗乾淨，瀝乾
2. 黑豆乾鍋炒至裂開
3. 燒熱油爆香薑片，加入黑豆和調味料煮滾，轉小火煮30分鐘
4. 加入豬腳，大火煮滾，轉小火35分鐘，關火休息30分鐘，讓豬腳更入味
5. 開小火繼續煮20分鐘至軟，即完成！
油 ：1大湯匙
老薑 ：300
黑豆 ：100
甜黑醋 ：400ml
椰糖 ：50
鹽 ：1小匙
水 ：500ml
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