好吃的紅豆鬆餅怎麼做美味好吃

突然想吃紅豆鬆餅，因爲好久沒有那個閒情逸致去做那些小糕點類的來吃，最近吃的麪包都太正常了，這個紅豆鬆餅呢，做的時候要完全牛奶和麪，反正就是一起就對了，反正做好的成品會比較鬆軟吧。 在紅豆餅的表面也刷一層植物油，放進烤箱，在半成品表面刷油後發酵，纔不會表面乾裂。

主料

輔料

具體步驟

將麪粉和白糖加在容器中。

酵母粉用三十度左右的溫牛奶調勻

揉均勻成光滑的麪糰，蓋保鮮膜常溫發酵至2--3倍大小。

發酵好的麪糰內部呈均勻的蜂窩組織

發好的麪糰取出在揉麪墊上，撒手粉（麪粉）揉勻排氣，多揉一會兒，保證麪糰內部沒有太多氣孔。

揉好的麪糰擀成半個釐米厚的長方形麪餅。

將蜜紅豆均勻的鋪在麪餅上，前後各留2指寬的空白

由內向外層層捲起，將接口處捏緊粘合。

切割成你喜歡的形狀。

烤盤底部刷薄薄的一層油，將做好的紅豆餅排入烤盤，留出一定的距離。

在紅豆餅的表面也刷一層植物油，放進烤箱，發酵功能發酵。 在半成品表面刷油後發酵可以防止表面乾裂，因爲沒有這麼大的蓋子可以蓋，用保鮮膜待發酵好後面皮會粘在保鮮膜上，所以，刷油是比較省事方便的方法

烤箱用了180度預熱5分鐘，然後烤制15分鐘左右。時間和溫度要根據自己的烤箱來設定