美味的香辣炒蓮藕怎麼做美味好吃

香辣炒蓮藕，這道菜是非常普遍的一道美食，也是非常地道的家常菜，一般在家都會做，做法非常簡單，就是採用蓮藕和青椒和紅椒一起炒制，藕也是營養價值非常高的一種食材，蓮藕的脆爽，配上辣椒的麻辣，口感非常的美味，既簡單又美味的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕洗淨切片、青椒洗淨切成小塊

2. 油燒至6成熱（有點熱氣即可），加入辣醬和肉沫翻炒1分鐘，乘盤備用

3. 洗鍋，再加入一點食用油，微熱後放入蓮藕片，翻炒3分鐘，加入一勺水，將肉沫辣醬放在蓮藕中間，再加入一勺水，蓋上鍋，悶3分鐘。

4. 開啟鍋蓋，加入一勺半鹽，略微煸炒，加入味精調味即可出鍋。