美味的五花肉炒蓮藕怎麼做美味好吃

五花肉提供人體必須的能量以及蛋白質，增加飽腹感。蓮藕含豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很高，有着較高的營養價值，而且含有單寧酸，起到收縮血管的作用，有止血散瘀的妙用，可作爲一些普通常見的熱病血癥的食補佳品。二者。五花肉炒蓮藕了結合便是美味的

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕1個！

2.姜1只，去皮五花肉一塊！

3.姜切薑絲待用！

4.去皮五花肉洗淨！一鍋上竈開火加水，然後把去皮五花肉放進鍋內待水開後焯5分鐘撈出！待涼後切成薄片！

5.藕切成藕條備用！

6.另一干淨鍋上竈開火，待鍋徵熱時加入花生，等油溫有點熱時加入薑絲翻炒幾下！

7.然後放入去皮五花肉翻炒片刻！

8.後再加入藕條一起翻炒，直到蓮藕有點變軟時加少許水進去鍋內，這水要沿着鍋沿倒進！

9.蓋上蓋兩分鐘！

10.揭蓋，繼續翻炒幾下後加入鹽，醬油翻炒均勻入味就可以出鍋了！

11.一牒色香味全的五花肉炒蓮藕就上桌了！開動啦！

烹飪技巧

五花肉焯一下水是爲了去味！五花肉去皮是爲了除掉肉騷味！