家常菜 - 西紅柿金絲魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的金絲魚去魚鱗，去魚肚,擦乾水分。備用

2. 配菜西紅柿，蔥

3. 金絲魚用鹽醃製十五分鐘

4. 熱鍋熱油

5. 把醃製好的金絲魚，下鍋慢煎

6. 煎到金黃色就可以反面繼續煎別一面魚身

7. 煎到魚金黃色，魚尾緊收時魚就煎好了

8. 用盤子盛出煎好的魚

9. 配菜方法鍋洗乾淨，繼續下少許油

10. 把切好的西紅柿放入翻炒

11. 加入少許水下少許鹽與糖.調味，

12. 最後淋放澱粉水,大火收汁就可以把炒好的西紅柿淋在金絲魚上面就行了

烹飪技巧

煎魚一定要燒熱鍋，再下油這樣魚身才能完整