雞蛋餅的做法 用攪拌機做雞蛋餅 雞蛋餅怎麼做

“週末了,週末的早餐很豐盛,雞蛋餅是固定主食,以前每次用筷子攪麪糊都有小面球攪不勻,要攪拌很久,於是善於偷懶的我開始用攪拌機做麪糊,方便很多.下面推薦給大家...”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋餅的做法步驟

• 1、先在攪拌機里加入少量水,再加入2-3個雞蛋,加入適量的鹽和蔥段,我個人喜歡加點白胡椒粉(加不加都可以),再放入麪粉,大概水和麪的比例是1:1.5待材料都加好了,再開始攪拌,因爲攪拌太久氣泡會很多,所以要減少攪拌次數.

• 2、攪拌完成是這樣的

• 3、開始烙餅,想要做出漂亮的雞蛋餅是有訣竅的.在做第一張餅的時候要先在鍋裏加少量的油,不等鍋子變很熱時就倒入麪糊,轉動鍋子使餅變薄變圓,並在餅的周邊倒少量的油,翻面,待餅變金黃就可以出鍋了,從第二張餅開始,就不用先在鍋裏倒油了,其他步驟都是相同的,只有這樣轉動麪糊的時候,麪糊才能掛在鍋上而不滑動.

• 4、捲上豆芽炒肉絲,真的是美味無窮啊...