牛肉湯粉怎麼做美味好吃

這道菜選用上好的牛裏脊肉，米粉作爲主材。因爲有湯有水，非常適合冬季養生暖身之用。仔細看來，這道菜湯汁清澈明朗，牛肉爽滑多汁，米粉滑爽Q彈，配菜是青椒和紅椒，顏色搭配簡單靚麗。這樣一碗湯粉，真的是極好的了。

主料

輔料

具體步驟

1.料粉放入加入溫水的鍋中浸泡。

2.開小火煮。同時將滷牛肉切薄片，香菜切碎。

3.取一碗，放雞精和生抽。

4.將滾開的牛肉湯倒入碗中。

5.米粉煮熟後撈出放入碗中。

6.放上牛肉片，加入香菜碎即可。

烹飪技巧

喜歡食辣的可以加些辣椒油。幹米粉不容易煮，所以事先用溫水泡一下。