美味可口的「兒童美食」蘿蔔鮮蝦怎麼做美味好吃

這道美味可口的【兒童美食】蘿蔔鮮蝦味道口感和菜色都是很棒的，特別是吸引兒童們的口味喲，現在大部分的人特別是兒童都是對蝦情有獨鍾的咧，所以什麼做法都不是特別在意，主要是有蝦就夠了。而且這道菜也是很講究的，基本上就滿足了各類熊孩子了。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉去皮剁碎，蝦去頭去皮及蝦線用刀背拍扁，剁成小塊，不要太小，要不然沒口感。加適量鹽、胡椒粉及料酒醃製

2.蔥姜切碎加與之等量的開水，放15分後，分三次少量加入肉餡裏，加入蠔油攪拌，之後加入蛋清，攪拌均勻。蘿蔔擦絲炒水，分成兩份，一份擠幹水分剁碎，與蝦仁和肉末按1:1的比例攪拌上勁

3.鍋裏倒入清水（滴入幾滴白醋或檸檬汁可以使肉丸的口感鮮美切易熟），燒至水響冒小泡用小勺團一團肉末放入鍋裏，保持狀態，水太開丸子會散！

4.找一空碗放入香油、醋、生抽、鹽及少許青蔥末，鍋裏少許丸子湯燒開，澆入碗中。龍鬚麪掰碎煮熟盛出，倒入丸子湯加入丸子。OK，大功告成！

5.寶寶吃清淡爲主，少鹽、少油、少調味料爲佳！