「美味可口」蘿蔔燜牛腩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛腩切成坨

2.開水 撇去浮沫

3.取出洗淨瀝乾

4.放少許油，炒冰糖

5.蘿蔔切成大塊

6.炒至冰糖融化，成褐色，並開始有少許泡泡

7.放入薑片，蔥頭

8.放牛腩進去快速炒糖色

9.和蘿蔔一起翻炒，放醬油調味

10.放一碗水，剛剛蓋過肉爲準

11.準備咖喱

12.水開後放咖喱進去，轉小火燜1--1.5小時，出鍋前放適量鹽

烹飪技巧

炒糖色的時候要小火，以免炒糊