家常菜香菇扒菜膽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
上海青 :300香菇 :200
輔料
鹽 :適量蒜頭 :5瓣
紅椒 :適量
油 :適量
蠔油 :3湯匙
具體步驟
2.香菇清洗後,去蒂,在香菇背上劃十字花刀
3.紅椒、蒜頭剁碎
4.鍋內放水,燒開後放入一湯匙食油和半湯匙鹽,倒入青菜焯水
5.焯熟後,撈出,裝上盤子
6.鍋裏放水燒開,放入適量鹽,倒入香菇焯30秒鐘,撈出
7.炒鍋下油,爆香蒜頭和紅椒碎
8.加入香菇翻炒1分鐘
9.倒入蠔油炒勻即可
無技巧