美味的蓮藕雞翅湯怎麼做美味好吃

蓮藕排骨湯算是湖北武漢等地的特色菜品或者說是湯品了，所以說到蓮藕，大家首先想到的應該就是湖北的藕湯吧？但是，這道蓮藕雞翅湯提供了一種全新的有創意的藕湯做法，這道蓮藕雞翅湯具有不遜色於排骨藕湯的香濃醇厚的味道，大家不妨試試。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮切成麻將塊。

2.南豆腐切片備用。

3.新鮮雞翅按關節分割成翅根、翅中和翅尖。

4.水中放入薑片，將雞翅焯水2分鐘後控水撈出。

5.高壓鍋中加入2升水燒開，放入雞翅和蓮藕，倒入黃酒。

6.高壓15分鐘

7.到時泄壓後，放入豆腐，加鹽調味，開蓋煮5分鐘。

8.豆腐起泡，有Q彈的感覺就好。

9.盛出上桌了

10.雞翅軟爛，蓮藕糯糯的，豆腐滑滑的，好吃又營養滋潤。

烹飪技巧

1、南豆腐很軟嫩，放入豆腐後不要壓蓋，否則豆腐容易碎掉。