好吃的酥炸榴蓮怎麼做美味好吃

榴蓮真的很臭，很多人都受不了。但是極端的，又有人很喜歡榴蓮。無法自拔的喜歡。我是看了太子妃升職記就想試一下榴蓮，後來就愛上了榴蓮的醇香。也就慢慢研究出了這個好吃的酥炸榴蓮，還能稍微掩蓋一下臭味，但是榴蓮的美味一點也不減！

主料

輔料

具體步驟

主要材料備齊；

榴蓮要挑熟成的，軟度甜度都要夠。取適量榴蓮肉放入手動料理機；

稍微攪打至大顆粒狀；

接着團成直徑3釐米左右的球狀，放在鋪了油紙的烤盤上用薄膜包好，放冰箱冷凍4個小時左右；

冷凍好榴蓮後，用一半生粉、一半天婦羅粉加水調成粉糊，不要太濃，濃了外衣會很厚，不要太稀，因爲還要掛住天婦羅粉；

油鍋加滿油，燒熱。有經驗的可將油燒至8成熱開炸，不確定油熱度的可以放個針式溫度計，油熱至190度左右就差不多了；

將榴蓮球沾滿粉糊，粉糊不再往下滴後，薄薄裹一層生粉，放入滾油中炸1分到1分半鐘，撈出放廚房用紙上即可。

做好了趁熱吃，裏面的榴蓮心還是冰涼的。絕對比擬油炸冰激凌，而口感則更加醇厚濃郁！