過敏了可以吃榴蓮嗎 - 如何做出香脆的榴蓮酥

榴蓮就像臭豆腐一樣，聞着味道就沒有想吃的念頭，但是確實好吃，對於愛吃榴蓮和臭豆腐的人來說，它們是很香的食物。榴蓮這種水果營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體屬滋補有益的水果。那麼過敏了可以吃榴蓮嗎?

一、過敏了可以吃榴蓮嗎

誠然，榴蓮的營養價值非常高，但是不是可以隨隨便便的吃。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品!面板過敏引起的面板表現，一般可以認爲是血熱或者是熱毒熾盛,溼熱等,而榴蓮偏熱，一般面板過敏者不宜食用!

過敏了最好不要吃榴蓮，不然的話過敏情況會因此更加嚴重。不過沒有關係，可以等過敏好了再吃，榴蓮可以直接吃，也可以經過加工做出香脆的榴蓮酥，如何做出香脆的榴蓮酥?下面分享做法：

二、香脆榴蓮酥的做法：

1.首先準備好材料，製作麪糰需要高筋麪粉140g、低筋麪粉60g、雞蛋兩個、細砂糖6g、黃油30g、水100g、動物性起酥油170g;製作餡料榴蓮肉、奶粉、黃油、澱粉適量，以奶水調整餡料的濃稠度;

2.榴蓮去核，取肉，在這個過程中注意弄到手，帶好手套，將榴蓮肉與黃油一起鏟碎;

3.加奶粉、澱粉拌勻;

4.可根據自己喜好用奶水調整或不調整餡料的濃稠度。

5.將和麪團的材料，除了起酥油之外，全部混合，揉成團，裹上保鮮膜靜置三十分鐘;再者就將靜置好的麪糰，擀開，擀成寬度爲起酥油的三倍大小，將起酥油包起來，然後再次擀開;

6.麪皮兩邊1/3處，向內折，形成三層，裹保鮮膜靜置三十分鐘;重複這樣再次擀開，折成三層，裹膜保鮮這樣的步驟4次

7.最後一次麪皮，分割成正方形或是長方形，表面刷上一層蛋液，填滿榴蓮餡，之後對摺;

8.表面刷蛋液，靜置25-30分鐘，注意觀察顏色，及時鋪錫紙以防顏色過深。

提示一下，麪糰一定要靜置之後才進行下一步操作;餡料要填充多些纔好吃，起酥油一定要用動物性的，人造的起酥油還是不要吃了，爲了健康，能花錢買來的健康，何樂而不爲呢。

過敏了可以吃榴蓮嗎？最好是不要吃，在過敏期間還是要管住自己的嘴，等過後可以手工做香脆的榴蓮酥，自己做的看得見、放心吃，比外面賣的要健康多，而且自己也可以根據自己的口味做出自己愛吃的，餡料裏面的材料可以都是自己愛吃的，而且是健康乾淨的食材，所以愛吃的朋友們趕快動手操作吧。