美味的魚香素三絲怎麼做美味好吃

魚香味，是川菜裏具有代表性的傳統風味；腥而不失香味，且不說飲食習慣，魚香菜也是最容易被大家接受的家常菜味道。魚香素三絲不用下飯館，在家也可以做出飯館的味道，而且一點也不遜色，食材準備簡單，做法也簡易，也不油膩，值得大家嘗試。

主料

輔料

具體步驟

水面筋絲剪成6cm左右長短，冬筍去殼焯水後切成絲；黑木耳水發清洗後切絲；蔥白及姜、蒜均切成末

把泡椒切碎；取小碗調入紅燒醬油、生抽、醋、白糖及生粉和少許清水，兌成魚香汁備用

起油鍋煸炒冬筍絲、黑木耳絲和水面筋，放入泡辣椒碎炒紅，加入蔥薑蒜末炒香，烹入魚香汁，快速翻炒幾下，起鍋裝盤

烹飪技巧

無