家常的炒方便麪的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋打入碗中，打均勻。把鍋燒熱，倒油，待油燒熱把雞蛋倒入，炒熟盛出備用。

2.倒些熱水（80-90度）爲宜，把方便麪放入水中（注意小心水燙）

3.另起油鍋放油（少一點），放入蒜片熗鍋，然後放入洗好的小油菜，翻炒至七分熟加入一點點鹽（一定要少）加點蠔油。把泡好的面放入鍋中翻均勻。

4.最後加入雞蛋，淋上芝麻油即可

烹飪技巧

1.可以把面塊捏碎一點那樣翻炒時容易些;面一定要用熱水泡，那樣可以去除面裏的一部分油。2.也可以用其他蔬菜代替;但一定要確保鹽要少，因爲蠔油和方便麪都有鹽分。