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準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料蝦米:350苦瓜:1根輔料薑片:少許料酒,鹽:各1份花椒:少許具體步驟1.1.苦瓜洗淨後切片,蝦米洗淨(最好是能把蝦線去掉,蝦米像小拇指大小樣子就好)2.2.燒熱鍋後,入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:1條小魚乾:25公克蒜仁:3顆沙拉油:2大匙A.高湯:200cc鹽:1/4茶匙雞精粉:1/4茶匙糖:1茶匙B.香油:1大匙輔料具體步驟1.苦瓜先直切成4條後,去除籽及內膜,再切成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:少許冰糖:適量具體步驟1.淮山切塊蒸熟,趁熱碾成淮山泥;2.苦瓜洗淨切成約1cm的圓圈,去除苦瓜圈中的瓤;3.水燒開,加入一小勺鹽,投入苦瓜燙上30秒左右,撈...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一隻輔料玉米油或橄欖油:適量鹽:適量雞精:適量蒜末:適量花椒粒:適量具體步驟1.首先到超市或菜場選購新鮮苦瓜,目前市面的苦瓜有大致兩種,一種就是比較細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小苦瓜(選小點的):3個三層肉切絲:適量輔料薑絲:少量油:少許酒:少許黑豆豉:適量醬油:適量具體步驟1.苦瓜整個不切開不去籽,油炸到表面酥黃撈起瀝乾油後備用.2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:1個蒜末:少許蔥花:少許辣椒片:少許鹽:1小匙太白粉:40公克輔料具體步驟1.將苦瓜切片,放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。2.把汆燙過的苦瓜片與調味料攪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芹菜:100g肉絲:200g醬油:適量蔥末:適量薑末:適量鹽:適量雞粉:適量水澱粉各:適量。輔料具體步驟1.將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗淨後切成絲。2.炒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜、:適量乾紅辣椒:適量老乾媽牛肉豆豉醬:適量輔料具體步驟1.苦瓜用淡鹽水浸泡洗淨後,對半切開,用小勺子把籽和瓤刮乾淨,洗淨切成長條狀。放點鹽,用手抓捏...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料魚茸:適量鹽:適量具體步驟1.將苦瓜切段去心,用鹽開水淖水到七成熟待用2.魚茸打上勁,用裱花嘴將魚茸均勻的釀入苦瓜圈中,再將枸杞子鑲入魚茸中,放入蒸箱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:130椰絲:50苦瓜絲:70雞蛋:1個輔料黃油:100糖粉:60具體步驟1.黃油室溫軟化,加糖粉打發2.雞蛋打散,分次加入(一)裏打勻3.加入過篩後的低粉,加入椰絲,苦瓜絲(去...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1輔料熟鴨蛋:1具體步驟1.將買來的苦瓜洗乾淨切絲,然後用鹽醃製捏一下,放在一邊等水出來後,燒開水,將醃製過的苦瓜把苦水擠出後,放入開水中串燙一下,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.苦瓜洗淨開膛去除瓜瓤瓜籽。2.瓜心朝下,斜刀左邊一刀右邊一刀的片出右上圖樣的苦瓜片,用開水泡三分鐘撈出備用3.香菇洗淨切丁,稍微擠一下...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:2條豬肉:0.5斤雞蛋:1只胡蘿蔔:1只輔料枸杞:少許玉米:少許胡椒粉:少許生抽:少許雞精:少許具體步驟1.然後,把料灌入掏空囊的苦瓜段。2.肉剁末、配菜切末、加...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一根朝天椒或青椒:一個肉絲:適量輔料豆豉:一勺六月鮮醬油:適量具體步驟1.一根苦瓜,一個朝天椒或青椒,肉絲,豆豉一勺,六月鮮醬油,(西紅柿看個人喜好)2.將苦瓜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩苦瓜:1根肉餡:1碗輔料鹽:適量蔥花:適量薑末:適量花椒粉:適量雞蛋液:適量澱粉:適量麪粉:適量具體步驟1.苦瓜洗淨去蒂,切成段。用小勺掏去瓤,在沸水鍋裏焯一下撈...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藍色或紅色花蟹:1只約400克雷公鑿苦瓜:1大個約500克輔料鹽:1茶匙糖:1/2茶匙姜茸:2茶匙紹酒:2茶匙油:2湯匙麻油:1茶匙具體步驟1.置中式易潔鍋於中大火上,鍋紅時...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料苦瓜:1個豆豉鯪魚:1罐輔料蒜瓣:適量蠔油:1大匙鹽:少許具體步驟1.將苦瓜去瓤切片;豆豉鯪魚開罐後取出鯪魚斬塊。2.鍋內放水燒開,倒入苦瓜汆燙20秒後撈出瀝...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料苦瓜:一條枸杞:幾顆輔料七喜汽水:適量具體步驟1.把苦瓜對開去瓤,內壁上那個白色的能去多幹淨去多幹淨啊。2.枸杞用開水泡軟。苦瓜去瓤切塊,焯水,然後浸入涼...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹:2只(1斤)。配料:姜:適量蔥:適量豆豉:適量蒜米:適量鹽:適量醬油。:油一斤輔料具體步驟1.苦瓜洗淨去囊,切粗塊,蟹斬小件。2.5成熱油,把苦瓜、蟹一起下鍋炸一分鐘,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:適量輔料醬油:適量鹽:適量糖:適量豆瓣辣醬:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.苦瓜洗淨、去籽、切成細絲、蔥、姜切細絲、蒜剁成細末。2.炒鍋置於火上,燒熱加...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1根香蕉:1根輔料蜂蜜:適量枸杞/葡萄乾:適量具體步驟1.準備食材!2.枸杞泡水5分鐘左右!撈出!(也可用熱水焯下)3.苦瓜切段,用小勺挖空!用熱水焯一下!4.焯好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:250g牛奶:150g輔料洋蔥(白皮):小麥麪粉:植物油:5g奶油:適量胡椒粉:3g鹽:3g具體步驟1.將苦瓜去蒂、瓤洗淨切成絲;2.墨魚去墨汁、骨洗淨,控水切成絲,加精鹽、胡...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:適量冰水:適量料酒:適量澱粉:1小勺蔥花:適量蜂蜜:適量具體步驟1.苦瓜縱向對半切開,挖去籽。2.橫向切成薄片。3.苦瓜片用鹽揉搓至出水,靜置5分鐘。4.苦...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮菠蘿:15片苦瓜:1箇中等大小輔料食鹽:適量味精:適量白糖:適量橄欖油:適量具體步驟1.1.菠蘿買回來削皮,洗淨,切片用鹽水稍微泡一下5分鐘撈出備用;2.2.苦瓜買...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:350鮮蘑:150輔料香蔥:1根大蒜:5瓣小紅辣椒:4根鹽:5花生油:30具體步驟1.主輔料洗淨待用,小紅辣椒可以去除苦味。怕辣的可以整個放入。2.主輔料改刀待用,鮮...
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