夏天怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. .在碗中加入適量的鹽和糖， 用開水化開；

2. 待開水涼後加入適量的白醋；

3. 燒鍋水， 加入適量的鹽， 下入藕條焯一下；

4. 將焯過水的藕條瀝乾水分放入盆中，加入適量的冰；

5. 冰鎮過的藕條再瀝乾水分， 放入已經涼好的調料汁中，泡在調料汁中放入冰箱兩個小時以上；

6. 拿出來後再次瀝乾，準備好剁椒和蒜末；

7. 將藕放在底部， 上面放上剁椒和蒜末；

8. 吃時攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1.提前準備好醃藕的料汁，先用開水將糖和鹽化開，待完全涼後加入末，夏天涼菜一定要放點，殺菌消毒；5.泡好的料汁不要倒，還可以同樣的方法醃製其他蔬菜，如芹菜，紅蘿蔔等。。。