芒果西米露（2人份）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 把水燒開後轉中小火放入小西米。（西米一定要等水開了才能放哦，要不會散開煮成糊，就不是小顆粒的了。）

3. 中小火煮約15分鐘，撈起西米看看，中間只有一小白點，不用撈出，關火蓋上鍋蓋繼續讓西米燜15-20分鐘，直到西米完全沒有小白點。

4. 準備涼開水，將小西米瀝乾熱水，放入涼水中浸泡。

5. 將芒果削皮，切成小丁備用。

6. 最後將芒果丁，煮好的小西米放入容器中，倒入1/2小罐椰汁即可享用了哦。

烹飪技巧

1、芒果我選的是臺農芒，香味比較濃郁，根據自己喜好也可以選擇其他品種。2、煮好的西米建議用冷開水浸泡着比較好，這樣西米很快就會定型，不會粘在一起了。煮好後用不完的西米也可以用冷開水浸泡着放到冰箱裏儲存3-4天。3、全部做好後，如果覺得不夠甜的親可以根據自己的口味加點糖。4、夏天可以放冰箱裏面冰鎮一下再吃，口感會更好哦。