讓人懷念的芒果西米露怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好西米。

2.鍋里加熱水燒開。

3.倒入西米，大火沸騰，不斷攪拌，轉中火煮15分鐘左右。

4.看到西米里面有小白點，關火，燜一會。

5.西米會變得晶瑩剔透。

6.將西米過涼水，去除膠質，這樣的西米比較清爽，有Q彈感。

7.這樣，西米就煮好啦~

8.將芒果清洗乾淨。

9.取出芒果肉。

10.將芒果肉放入料理機，加入牛奶。

11.攪拌成芒果漿，如果喜歡吃比較甜的，這步可以加入適量白砂糖。

12.將做好的西米放入碗裏。

13.將打好的芒果漿過篩。

14.加入芒果丁。

15.美味的芒果西米露就做好啦~真是夏日消暑的最佳甜品，冷卻後享用更加美味

烹飪技巧

1、做芒果西米露時，芒果要選擇成熟的，芒果味濃郁的較好。2、西米要過冷水，做出來的西米露才會Q彈，爽口。